生クリームの日おすすめのレシピ




鶏肉とエリンギほうれん草のチーズクリームパスタ





シーズニングとチーズの塩気のみで味が決まります。 生クリームとチーズが合わさり、濃厚ですがシーズニングのハーブ感とペッパーの爽やかさで、さっぱりといただけます。

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【材料】（1人分）
パスタ（乾）･･･100ｇ

＜Ａ＞
バター･･･大さじ1と2/3（20ｇ）
にんにくみじん切り･･･1片（5ｇ）
鶏もも肉スライス･･･20ｇ
エリンギ･･･20ｇ

＜B＞
生クリーム（乳脂肪分35％）･･･60ｍｌ
牛乳･･･60ｍｌ
ハーブ＆ペパーソルト･･･小さじ1/2（2ｇ）
粉チーズ･･･大さじ1弱（5ｇ）
ほうれん草･･･20ｇ

モッツァレラチーズ･･･10ｇ

（トッピング）
粉チーズ･･･大さじ1弱（5ｇ）

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【作り方】

①　パスタを茹でる為の湯を沸かす。その間に材料の準備をする。
にんにくはみじん切りにする。鶏もも肉は3センチ位の大きさにスライスにする。
エリンギは1/2カットしてからスライスにし、ほうれん草は長さ3㎝位にカットして洗う。
モッツァレラチーズは1㎝角位にカットする。
②　パスタを茹で始める。フライパンに＜Ａ＞を入れ炒める。にんにくは焦げないように気を付ける。
具材に火が通ったら、＜B＞を入れ軽く沸かし火を止める。（沸かしすぎない）
③　パスタが茹で上がったら、手順②のフライパンに入れる。モッツァレラチーズを入れ、 火をつけ軽く沸かして混ぜ合わせ火を止める。（シャバシャバですが、冷めてくるとトロリとします）
④　器に盛り付ける。上からトッピング用の粉チーズをかける。よく混ぜ合わせていただく。















スパイス香る　あずきのアイス



材料を全て混ぜ合わせるだけで、香り良いあずきのアイスが出来上がります！ フルーツジャム用スパイスミックスを加えると、ほんのりシナモン風味に。 プディング用スパイスミックスを加えると、ほんのりナツメグ香るスパイス風味に仕上がります。

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【材料】（作りやすい分量）
ゆであずき（甘さ控えめタイプ）･･･1缶（165ｇ）
牛乳･･･100ｍｌ
生クリーム（乳脂肪分42％）･･･100ｍｌ
フルーツジャム用スパイスミックス･･･小さじ1/8（0.2ｇ）
もしくは
プディング用スパイスミックス･･････小さじ1/4（0.4ｇ）

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【作り方】

①　ボウルにゆであずきとシーズニングを入れ、よく混ぜ合わせる。（ダマ防止のため）
②　牛乳、生クリームを入れよく混ぜ合わせる。
③　製氷皿に入れ、冷凍庫で固める。
④　製氷皿から出し、器に盛り付けていただく。




★製氷皿は100均の物を使用しました。出来上がったアイスは、製氷皿の底をぬるま湯でサッと温めると簡単に取り出せます。