ステーキスパイスを使ったおすすめのレシピ









黒こしょうハンバーグ





スパイスの香りとちょうどよい塩加減で、ケチャップなどつけなくても十分にいただけます。

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【材料】（約80ｇのハンバーグ　8個分）
豚ひき肉･･･400ｇ
玉ねぎみじんぎり･･･100ｇ（1/2個）

＜Ａ＞
パン粉･･･20ｇ
牛乳･･･20ｇ
ヨーグルト（無糖）･･･40ｇ
ナツメグ･･･小さじ1（1.7ｇ）
ステーキスパイス･･･小さじ2（4.8ｇ）
塩･･･小さじ1/2（3ｇ）
卵･･･1個（50ｇ）

サラダ油（ハンバーグ成型用）･･･30～40ｍｌ

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【作り方】

①　＜Ａ＞をボウルに混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れる。
②　玉ねぎをみじん切りにする。
③　冷やしておいた手順①のボウルに豚ひき肉を入れこねる。まとまってきたら玉ねぎみじん切りを入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫へ入れて30分休ませる。
④　1個約80ｇに分け、手にサラダ油を塗って肉をハンバーグ型に成型する。
⑤　フライパンでハンバーグの両面を色よく焼く。（始めにふたをして両面焼く。両面に焼き色が付いたら水を適量入れ、ふたをして中弱火にし、蒸し焼きにして中まで火を通す）
⑥　ハンバーグの中央がぷっくりと盛り上がり、肉汁が透き通ってきたら出来上がり。


★手にたっぷりとサラダ油をぬって成型すると、焼いている時に肉だねがひび割れせず、ジューシーに仕上がります。






マカロニチーズ





シーズニングの量はお好みです。
アツアツ、トロトロの状態が美味しいです。冷めたらレンジアップしてお召し上がり下さい。

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【材料】（直径15センチのグラタン皿　1台分）
早ゆで4分サラダ用マカロニ（乾）･･･40ｇ
牛乳･･･300ｍｌ

＜Ａ＞
牛乳･･･大さじ2（30ｍｌ）
片栗粉･･･小さじ1と1/2（5ｇ）
コンソメ顆粒･･･小さじ1/6（0.6ｇ）

チェダーチーズ（スライス）･･･4枚（60ｇ位）

ステーキスパイス･･･0.4ｇ（6つまみ位）
パン粉･･･適量
オリーブ油･･･適量

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【作り方】

①　＜Ａ＞を器に合わせる。
②　小鍋に牛乳とマカロニを入れ火にかけ、沸いたらフツフツとする弱～中火くらいで4分煮る。
③　4分たったら火を止め、＜Ａ＞を入れゴムベラでまんべんなく混ぜ合わせる。
④　火をつけ、軽くとろみをつける。再度火を止め、チェダーチーズを入れ溶かし、溶けたら火をつけなじませる。
⑤　耐熱皿に入れ、パン粉をふり、オリーブ油を少々かける。シーズニングを振りかける。
⑥　オーブントースター1000ｗで4～5分焼く。フツフツとし、こんがりと焼き色がついたら完成。