シーズニング使用したコンビーフおススメのレシピ




コンビーフのドフィノア（じゃが芋グラタン）




味付けはシーズニングのみのシンプルなメニューです。

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【材料】（グラタン皿　4皿分）
コンビーフ･･･1缶（80ｇ）
じゃが芋･･･4個(約400ｇ）
レンコン･･･約200ｇ
生クリーム（乳脂肪分45％）･･･200ｍｌ
牛乳･･･400ｍｌ
ハーブ＆ガーリックソルト･･･小さじ1と1/4
シュレッドチーズ･･･適量（目安　グラタン皿１台で40～50g）
オリーブ油･･･適量（目安　グラタン皿1台で小さじ1）
乾燥パセリ･･･適量

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【作り方】
①　鍋に生クリームと牛乳、シーズニングを入れ混ぜ合わせる。
②　レンコンは洗って皮をむき、幅1ｍｍのいちょう切りにし、手順①の鍋に入れる。（水でさらさない）
③　じゃが芋は洗って皮をむき、幅1ｍｍのいちょう切りにし、手順①の鍋に入れる。（水でさらさない）
④　コンビーフはほぐして手順①の鍋に入れ、火をつけ、沸いたら弱火にし、焦げないように気を付けながらじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。（目安：10分）
⑤　じゃが芋が柔らかくなり、煮汁が具材に対してひたひたくらいになったら、グラタン皿に入れる。
⑥　上にシュレッドチーズをたっぷりのせて、オリーブ油を適量かける。
⑦　オーブントースターでチーズに焦げ目が付き、具材がフツフツとしてくるまで焼く。（目安：740ｗで10分位）
⑧　いろどりに乾燥パセリを適量トッピングし、完成。


★じゃが芋とレンコンのデンプンで煮汁がとろりとするので、カット後は水でさらさずそのまま鍋に入れてください。
工程⑥でシュレッドチーズの上にオリーブ油をかけることで、チーズがガリガリにならず、トロリと柔らかく焼き上がります。

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コンビーフとゴロゴロ春野菜のポトフ



こちらも味付けはシーズニングのみのシンプルなメニューです。

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【材料】（3～4人分）
コンビーフ･･･1缶（80ｇ）
春キャベツ･･･1/4株（約200ｇ）
新じゃが芋･･･2個（約200ｇ）
新人参･･･1/2本（約100ｇ）
新玉ねぎ･･･1個（約200g）
菜の花･･･適量（100ｇ～200ｇ）
ローリエ･･･1枚
水･･･4カップ（800ml）
ハーブ＆ペパーソルト･･･小さじ2

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【作り方】
①　新じゃが芋はよく洗い、皮付きのまま8等分、新人参は皮をむき横に2等分し、縦に3～4等分、春キャベツは1/4株をさらに縦1/2カットし横に2カット、新玉ねぎは1/8くし切りにし、菜の花は根本から1センチほど切り落とす。コンビーフは適当な大きさにカットする。
②　鍋に新じゃが芋、新人参、新玉ねぎを入れ、水4カップ入れて火を付ける。
③　沸いたら中弱火にしアクをすくい、ローリエとシーズニングを入れて蓋をし、8分程煮込む。
④　新じゃが芋と新人参に火が通ったら、コンビーフと春キャベツと菜の花を入れて蓋をし、5分ほど煮る。



⑤　味をみて、足りなければシーズニングを追加し味を調える。　


★野菜の割合や水分量、シーズニングの分量はお好みで調整してください。
具材が煮崩れないように途中かき混ぜず、どんどん入れていけば出来上がりです。
菜の花は鍋に入れっぱなしにすると、煮崩れて変色するので、彩りよくいただきたい場合は、別茹でして後からトッピングしてください。
コンビーフは煮る段階でバラバラにしないほうが、煮上がった時に野菜の味とコンビーフの風味が別々に感じられ美味しくいただけます。

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コンビーフとデュカのおにぎり




デュカスパイスを使用したおにぎりです。
意外な組み合わせですが、デュカはパン以外にご飯にも合います。

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【材料】（100gのおにぎり2個分）
ご飯（炊飯済）･･･200ｇ
コンビーフ･･･20ｇ
大葉･･･2枚
デュカスパイス･･･小さじ2

●梅味＜おにぎり1個分＞
梅干しの果肉部分･･･1個分

●バター醤油味＜おにぎり1個分＞
醤油･･･小さじ1/3
バター･･･小さじ1/2

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【作り方】
①　大葉は洗い、水気を切り千切りにする。
②　コンビーフを軽くほぐしてボウルに入れ、そこに大葉、デュカスパイス、温かいご飯を入れ、混ぜ合わせる。

●梅味おにぎりver
・梅干しの果肉を包丁でたたき、手順②のご飯1個分に混ぜ合わせ、おにぎり型に握る。

●バター醤油のおにぎりver
・分量のバターと醤油を手順②のご飯が温かいうちに混ぜ合わせ、おにぎり型に握る。


★コンビーフ缶1個で、1個100ｇのおにぎりが8個できます。
サッパリといただきたい場合は、バター醤油のバターを抜いていただいても美味しくいただけます。
あまり冷たい状態よりも、ほんのり温かい方がコンビーフの香りがしておすすめです。