オリジナルシーズニング専門店「ハーヴィーズ」オンラインショップ

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缶詰&シーズニングを使ったおすすめレシピ!

10月10日は「缶詰の日」です。
1877年(明治10年)、日本で初めての缶詰工場が北海道に誕生しました。その年の、10月10日に同工場で「鮭」の缶詰が作られ、その日に因んで日本缶詰びん詰レトルト食品協会が、1987年(昭和62年)に缶詰の日を制定したそうです。
缶詰には色々な種類があり、そのままおつまみにしたり料理に使ったり、保存もきくので非常時にも役立つ食品ですね。
今回はそんな缶詰を使用したレシピを3つご紹介いたします。
防災の際にも役立つ袋を使った料理を2品。おにぎりのレシピが1品です。
是非ご活用ください!

袋調理で簡単!~ツナスープパスタ~

ツナスープパスタ

包丁やフライパン、お皿を使わずにいただけるスープパスタです。
手を汚さずにすぐ手に入る具材で、簡単に美味しくいただけるレシピとなります。
同じく袋調理できる「コーンつくね」と同時調理が可能です。防災時、またはキャンプにと作ってみてください。
必ず耐熱用ポリ袋を使用してください。(今回は「アイラップ」という耐熱用ポリ袋使用)



【材料】(1人分)
パスタ(1.6mm/袋表記茹で時間7分)・・・100g
水・・・300ml
ツナ・・・1缶(汁ごと)
しめじ・・・適量
ペペロンチーノシーズニング・・・小さじ1(2g)
コンソメ顆粒(スティックタイプ)・・・1本
 (固形の場合は1個を細かく刻んで使用 、顆粒タイプは小さじ2)

海苔・・・適量(別袋に入れて、もみ海苔にする)



【作り方】
① 大きめの鍋に湯を沸かす。パスタを半分に折る。
② 耐熱性のポリ袋を二重にして、材料を全て入れて軽く揉み、袋の口を縛る。
③ お湯が沸いた鍋底にポリ袋が接触しないように耐熱皿を敷き、手順②を入れて中火で12分程加熱する。
④ パスタに火が通ったら出来上がり。お好みで海苔をかける。




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袋調理で簡単! コーンつくね

コーンつくね
ハーブ&ペパーソルト


コーンつくね
ドライカレー用シーズニング





【材料】(2~3人分)
鶏ももひき肉・・・100g
コーン缶・・・50g
玉ねぎみじん切り・・・1/4個分(50g)
片栗粉・・・小さじ1(3g)
ハーブ&ペパーソルト・・・2g(小さじ1/2) (具材総重量に対して、1%のシーズニング量)

※ドライカレー用シーズニング使用時は、シーズニング量6g




【作り方】
① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、鍋底に耐熱皿を敷く。(鍋底にポリ袋が接触しないように)
② 耐熱用ポリ袋に材料を全て入れ、まんべんなく揉み込む。粘ってきた感じになったら、ポリ袋の底の方に棒状に肉をまとめる。
③ 耐熱用ポリ袋を二重にし、袋の口を縛る。
④ 手順①の鍋に手順③のポリ袋を入れ、少しずらして蓋をして中火で20分茹でる。火が通ったら袋から取り出し、食べやすい大きさにカットしていただく。

★手を汚さずに簡単に手に入る具材で、美味しくいただけるレシピとなります。
缶詰を使用し、味付けはシーズニングのみです。
同じく袋調理できるツナスープパスタと同時調理が可能です。
防災時、またはキャンプにと作ってみてください。
必ず耐熱用ポリ袋を使用してください。(今回は「アイラップ」という耐熱用ポリ袋使用)
ドライカレー用シーズニングでも美味しくいただけます。その際は具材総重量に対して
3%のシーズニング量です(具材200gならシーズニング6g使用)





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ハーブ香るたまご巻きおにぎり

おにぎり




【材料】(10個分)
ご飯・・・500g
オリーブオイル・・・小さじ5
塩・・・ひとつまみ
ハーブドレッシング用スパイスミックス・・・小さじ2/3弱
ツナ缶・・・1缶
マヨネーズ・・・大さじ1
卵・・・2個
焼海苔・・・適宜
サラダ油・・・適宜




【作り方】
① ツナ缶は油をきり、そこにマヨネーズを加えてよく和える。
② 温かいご飯にオリーブオイル、塩、ハーブドレッシング用スパイスミックスを加えよく混ぜる。
③ ご飯を10等分(1個約50g)にし、中にツナマヨを入れて俵型ににぎる。
④ 卵を溶き、焼海苔は1.5~2cm幅に切る。
⑤ フライパンにサラダ油を薄く塗り弱火で熱し、切っておいた焼海苔をしき、その上から溶き卵をスプーンなどを使い、海苔に沿って薄めに焼く。
⑥ 卵が完全に固まる前におにぎりを置いて巻いてゆき、つなぎ目が固まれば完成。

★ 弱火で焼いていきますが、連続で焼くときなどフライパンの温度が高くなりすぎた場合は、火から下ろすなどして卵が焦げないようにしてください。




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